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隨著科技的進步,人類的發展,人們生活水平的提高,食品安全已引起社會各界的空前關注。確保食品安全衛生,預防從原料采購、食品加工各環節引入的各種潛在的危害,大限度的降低風險,已成為食品各行業,各生產企業追求的核心管理目標,同時也成為各級政府不斷加大監督力度的主要方向。
開展食品安全管理體系認證就是企業通過貫徹實施GB/T22000-2006標準,建立完善的食品安全管理體系,提高保證食品安全的能力,降低食品不安全的風險,提高消費者的滿意度。企業可通過取得第三方認證機構認證的形式,向外界證明其食品安全管理體系的符合性和食品安全的管理水平。